Schlemmen ohne Verzicht
Sobald es draussen ungemütlich dunkel und kalt wird, bekommen selbst Vegetarier / Veganer Lust auf einen knusprig, saftigen Braten in...
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- 2. März 2021
- 2 Min.
Tatar aus Avocado/Mango/Cashew ... mehr Geschmack geht nicht!
Wer einmal erleben möchte was Umami bedeutet, muß einfach dieses Gericht probieren! Es vereint alle Geschmacksrichtungen und...
- 28. Feb. 2021
- 2 Min.
Goldene Milch
Wenn etwas so Gesundes so lecker schmeckt, nenne ich das ein großes Glück. Für Manche ist der Geschmack des süß cremigen Heißgetränks,...
- 22. Dez. 2020
- 3 Min.
Zum Fest der Liebe, mal ganz ohne Gans – aber mit vollem Genuss.
Was gibt es an Weihnachten besseres als ein nach Zimt, Äpfeln und Nelken duftenden Rotkohl, gebratene Semmelknödel und eine köstliche...
- 20. Dez. 2020
- 5 Min.
... wer flüstert in der stillen Nacht?
Wenn ich an Weihnachten in meiner Kindheit zurückdenke, bekomme ich noch heute leuchtende, ein bisschen wehmütige Augen - schmerzlich...
- 30. Okt. 2020
- 1 Min.
mit dem Pinsel in den Dschungel, ich hab mal wieder gemalt - passend zu den neuen Kissen.
Ich gebe zu, das Ergebnis ist Geschmacksache, für den Einen oder Anderen sicher zu bunt, vielleicht zu verspielt - egal, ich mag es und...
- 28. Okt. 2020
- 2 Min.
Gaumentröster in entbehrungsreichen Zeiten oder ein Feuerwerk der Aromen.
Graupenrisotto mit Blauschimmelkäse, karamellisierter Birne und Walnüssen sowie knusprig frittiertem Salbei. Dieses ebenso herzhafte wie...
- 19. Aug. 2020
- 2 Min.
Eine Schüssel - Tausend Möglichkeiten (vegan)
Diese Bowl ist schnell gemacht und genau das richtige für heiße Tage Kaum ein Gericht erobert unsere Welt derzeit, wie diese bunte...
- 5. Juli 2020
- 3 Min.
Unser Traumhäuschen am See (vorher/nachher)
Der Traum von einem Domizil am Wasser erscheint wie eine Illusion, wenn sich die Stadt in der man lebt, mitten in Deutschland, also...
- 26. Mai 2020
- 1 Min.
Frankfurter Stadtstreicher
Diese Serie malte ich nicht nur aus Liebe zu Tieren, sondern auch aus Liebe zu meiner Heimatstadt Frankfurt – wenn ich ganz ehrlich...
- 22. Mai 2020
- 9 Min.
La Moixeta
Seit gut einer Woche waren wir unterwegs. Dass wir uns so ausgiebig Zeit für die Reise ins südliche Spanien nahmen, nur kurze Etappen von...
- 11. Mai 2020
- 2 Min.
Dal Makhani (vegan o. vegetarisch)
Wenn man mich fragt, was ich wirklich täglich essen könnte, ist es etwas aus der indischen Küche. Mein absolutes Lieblingsgericht ist ein...
- 4. Mai 2020
- 2 Min.
Cremiges Spargelrisotto (vegan)
Dieses Risotto passt wundervoll zum Wonnemonat Mai. Ob vegan mit Nuss/Mandelparmesan oder mit Pecorino - das bleibt Euren Vorlieben...
- 1. Mai 2020
- 1 Min.
Bananen Mandel Pfannkuchen!
Schnelle Gaumen- und Seelentröster, die einfach immer gelingen und schmecken! Diese Pfannkuchen sind soooo lecker und einfach zu machen,...
- 22. Apr. 2020
- 1 Min.
Thaicurry, so lecker wie einfach! (vegan)
Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieses Thai Kokos Curry. Es ist in ungefähr 20 Minuten zubereitet. Zutaten (4 Personen): 2 Schalotten,...
- 19. Apr. 2020
- 3 Min.
Die Begegnung.
Es war ein kühler, sonnige Frühjahrstag, der in meiner Erinnerung noch immer lebendig ist, obwohl seither so viele Jahre vergangen sind....
- 14. Apr. 2020
- 3 Min.
Sing, wem die Stimme gegeben!
Die mit Sicherheit harmloseste Geschichte, die ich je erzählt habe – vielleicht weil sie meiner Beobachtung und nicht der Fantasie...
- 13. Apr. 2020
- 1 Min.
Ansichten eines Bedenkenträgers
oder aus dem Erinnerungsschatz eines alten, weisen Boston-Terriers. Anton ist in Verzug, Inhalte folgen. Eine von Antons eindrücklichsten...
- 3. Apr. 2020
- 2 Min.
Nicht nur Goethes Leibspeise!
Frankfurter Grüne Soße (vegetarisch) – für mich das Beste, was die traditionelle Frankfurter Küche zu bieten hat. Zu Recht erobert dieses...
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