Herzhafte Kohlrouladen mit saftiger Füllung - vegan und schnell gemacht.
Winterlicher Kohl schmeckt in vielen Variationen, mir allerdings am besten, in herzhafter, dunkler Soße. Für die Füllung habe ich auf...
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19. Nov. 20233 Min. Lesezeit
Schlemmen ohne Verzicht
Sobald es draussen ungemütlich dunkel und kalt wird, bekommen selbst Vegetarier / Veganer Lust auf einen knusprig, saftigen Braten in...
2. März 20212 Min. Lesezeit
Tatar aus Avocado/Mango/Cashew ... mehr Geschmack geht nicht!
Wer einmal erleben möchte was Umami bedeutet, muß einfach dieses Gericht probieren! Es vereint alle Geschmacksrichtungen und...
28. Feb. 20212 Min. Lesezeit
Goldene Milch
Wenn etwas so Gesundes so lecker schmeckt, nenne ich das ein großes Glück. Für Manche ist der Geschmack des süß cremigen Heißgetränks,...
22. Dez. 20203 Min. Lesezeit
Zum Fest der Liebe, mal ganz ohne Gans – aber mit vollem Genuss.
Was gibt es an Weihnachten besseres als ein nach Zimt, Äpfeln und Nelken duftenden Rotkohl, gebratene Semmelknödel und eine köstliche...
28. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Gaumentröster in entbehrungsreichen Zeiten oder ein Feuerwerk der Aromen.
Graupenrisotto mit Blauschimmelkäse, karamellisierter Birne und Walnüssen sowie knusprig frittiertem Salbei. Dieses ebenso herzhafte wie...
19. Aug. 20202 Min. Lesezeit
Eine Schüssel - Tausend Möglichkeiten (vegan)
Diese Bowl ist schnell gemacht und genau das richtige für heiße Tage Kaum ein Gericht erobert unsere Welt derzeit, wie diese bunte...
11. Mai 20202 Min. Lesezeit
Dal Makhani (vegan o. vegetarisch)
Wenn man mich fragt, was ich wirklich täglich essen könnte, ist es etwas aus der indischen Küche. Mein absolutes Lieblingsgericht ist ein...
4. Mai 20202 Min. Lesezeit
Cremiges Spargelrisotto (vegan)
Dieses Risotto passt wundervoll zum Wonnemonat Mai. Ob vegan mit Nuss/Mandelparmesan oder mit Pecorino - das bleibt Euren Vorlieben...
1. Mai 20201 Min. Lesezeit
Bananen Mandel Pfannkuchen!
Schnelle Gaumen- und Seelentröster, die einfach immer gelingen und schmecken! Diese Pfannkuchen sind soooo lecker und einfach zu machen,...
22. Apr. 20201 Min. Lesezeit
Thaicurry, so lecker wie einfach! (vegan)
Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieses Thai Kokos Curry. Es ist in ungefähr 20 Minuten zubereitet. Zutaten (4 Personen): 2 Schalotten,...
3. Apr. 20202 Min. Lesezeit
Nicht nur Goethes Leibspeise!
Frankfurter Grüne Soße (vegetarisch) – für mich das Beste, was die traditionelle Frankfurter Küche zu bieten hat. Zu Recht erobert dieses...
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