17. Dez. 20232 Min. Lesezeit
Herzhafte Kohlrouladen mit saftiger Füllung - vegan und schnell gemacht.
Winterlicher Kohl schmeckt in vielen Variationen, mir allerdings am besten, in herzhafter, dunkler Soße. Für die Füllung habe ich auf...
19. Nov. 20233 Min. Lesezeit
Schlemmen ohne Verzicht
Sobald es draussen ungemütlich dunkel und kalt wird, bekommen selbst Vegetarier / Veganer Lust auf einen knusprig, saftigen Braten in...
11. Feb. 20223 Min. Lesezeit
weil das Leben nicht schwarz-weiß ist
Lieber Prof. Karl Lauterbach, dieser Brief ist für alle, die wie ich aus dem Raster fallen. Wie hoffnungsvoll waren wir, als Sie...
2. März 20212 Min. Lesezeit
Tatar aus Avocado/Mango/Cashew ... mehr Geschmack geht nicht!
Wer einmal erleben möchte was Umami bedeutet, muß einfach dieses Gericht probieren! Es vereint alle Geschmacksrichtungen und...
28. Feb. 20212 Min. Lesezeit
Goldene Milch
Wenn etwas so Gesundes so lecker schmeckt, nenne ich das ein großes Glück. Für Manche ist der Geschmack des süß cremigen Heißgetränks,...
22. Dez. 20203 Min. Lesezeit
Zum Fest der Liebe, mal ganz ohne Gans – aber mit vollem Genuss.
Was gibt es an Weihnachten besseres als ein nach Zimt, Äpfeln und Nelken duftenden Rotkohl, gebratene Semmelknödel und eine köstliche...
20. Dez. 20205 Min. Lesezeit
... wer flüstert in der stillen Nacht?
Wenn ich an Weihnachten in meiner Kindheit zurückdenke, bekomme ich noch heute leuchtende, ein bisschen wehmütige Augen - schmerzlich...
